Какие документы необходимо предоставить, чтобы мне оплатили переработку?

Здраствуйте! Я хотел бы задать во такой вопрос, был разговор с начальником, вот у меня рабочий день с 8.00 по 17.00 (5 ти дневная рабочая неделя) по договору, меня просили выйти в субботу (3 раза в каждую неделю) и оставался после работы на 2 или 3 часа и выясняется что когда я получаю заработную плату то мне не оплатили не за выходные которые я работал 3 дня(суббота) и за переработку. В итоге я уволился.Вот скажите пожайлуста какие документы они должны предоставить чтобы мне оплатили ?